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紅麹とは？
紅麹とは、お酒や味噌・醤油などを作る時に使用される麹の一種ですが、一般の麹とは 異なり鮮やかな紅色をしているので紅麹と呼ばれています。
紅麹は中国では伝統的な健康食品であり、2000年以上にもわたって食事として食べられてきたました。 中国の古い書物「本草網目」にも記されているように、紅麹は消化を助け、血の巡りを良くし、内臓を強くしする効能がある漢方薬として利用されてきました。
紅麹には、モナコリンＫが含まれており、悪玉コレステロール(LDLコレステロール)、総コレステロール値、中性脂肪を下げ､善玉コレステロール値を上昇させる働きがあります。その他紅麹には、血管や心臓、肝臓の負担を軽くするはたらきがあり、血圧を下げる作用があることもわかってきました。
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