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EPA(エイコサペンタエン酸)とは？
EPA(エイコサペンタエン酸)は多価不飽和脂肪酸の一つ。
EPA(エイコサペンタエン酸)には、血液をサラサラにする、血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らして善玉コレステロールを増やすなどの働きがあります。
また、EPA(エイコサペンタエン酸)はアトピー、花粉症、ぜん息などのアレルギー症状などにも有効であることもわかっています。
なお、EPA(エイコサペンタエン酸)は、DHA(ドコサヘキサエン酸）と互いに補い合って生活習慣病などを予防しますが、血液の流動性を高める効果はEPAの方が高いといわれています。
EPA(エイコサペンタエン酸)の供給源は、いわしやさば、さんまなど背の青い魚です。
植物油に含まれるα-リノレン酸も体内に入るとEPA(エイコサペンタエン酸)に変わります。
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