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プロテインとは？
プロテインとは、アミノ酸が結合してできるタンパク質のこと。体を構成する栄養素として必要不可欠なもので、動物性と植物性のものがありますが、一般的には、タンパク質の摂取により筋肉の同化作用を促すためのスポーツ用サプリメント(栄養補助食品)を指す事が多いものです。
タンパク質の原料により、ソイプロテイン(大豆)、エッグプロテイン(卵)、カゼインプロテイン(牛乳)またはホエイプロテイン(牛乳)の種類などがあります。
動物性プロテインの代表が乳清タンパク（ホエイプロテイン）。乳清タンパクには必須アミノ酸がすべて含まれており、吸収率も良いので、免疫力の向上に優れており、抗酸化物質を増加させる働きもあります。
植物性プロテインの代表が大豆タンパク（ソイプロテイン）。名の通り大豆からできるタンパク質で、必須アミノ酸がほぼ含まれており、免疫力の維持、コレステロールの低下や動脈硬化に効果があるとされています。
プロテインを摂取する場合は、運動する前後の２〜３時間が効果的だとされます。ただし、過剰摂取すると、プロテインは体脂肪として蓄えられるため、摂取目安を守ることが大切。
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