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タウリンとは？
タウリンとは、生体内で重要な働きを示す含硫アミンの一種で、別名アミノエチルスルホン酸とも言います。
タウリンはヒトの体内などで胆汁の主要な成分である胆汁酸と結合し、タウロコール酸などの形で存在します。
タウリンは消化作用を助けるほか、神経伝達物質としても作用します。また白血球の一種である好中球が殺菌の際に放出する活性酸素や過酸化水素の放出を抑える効果もあります。
タウリンは哺乳類においては肝臓、肺、筋肉などに分布しています。
タウリンが多い食物は、軟体動物、特にタコ、イカなどです。
タウリンをヒト、トリ、ネズミは体内で合成できます。ヒトの生体内ではアミノ酸のシステインから合成されます。
日本ではタウリンの合成品は医薬品扱いとされ、主に医薬部外品を含むドリンク剤の主成分に使われています。
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